چکن گارلک کی ترکیب chicken garlic recipe

1. چکن گارلک کی ترکیب

اجزاء (5 افراد کے لیے):

چکن: 1 کلو (چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا)

لہسن: 10-12 جوئے (کدوکش کیا ہوا یا پیسا ہوا)

زیتون کا تیل: 4 کھانے کے چمچ

لیموں کا رس: 3 کھانے کے چمچ

نمک: حسب ذائقہ

کالی مرچ: 1 چائے کا چمچ

ادرک: 1 انچ کا ٹکڑا (کدوکش کیا ہوا)

ہری مرچ: 2 عدد (باریک کٹی ہوئی)

ہرا دھنیا: ¼ کپ (باریک کٹا ہوا، سجاوٹ کے لیے)

ترکیب:

چکن کی تیاری: ایک بڑے پیالے میں چکن کے ٹکڑے ڈالیں۔ اس میں لہسن، زیتون کا تیل، لیموں کا رس، نمک، کالی مرچ، اور ادرک شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام اجزاء چکن پر اچھی طرح لگ جائیں۔

ماری نیٹ کرنا: چکن کو کم از کم 20 منٹ تک ماری نیٹ کرنے کے لیے رکھ دیں تاکہ ذائقے اچھی طرح جذب ہو جائیں۔ اگر وقت ہو تو اسے 1-2 گھنٹے کے لیے بھی چھوڑ سکتے ہیں۔

پکانے کا عمل: ایک بڑی کڑاہی میں تھوڑا سا زیتون کا تیل گرم کریں۔ جب تیل گرم ہو جائے تو اس میں ماری نیٹ کیا ہوا چکن ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر چکن کو اچھی طرح پکائیں، تقریباً 15-20 منٹ تک، یا جب تک چکن مکمل طور پر پک نہ جائے اور اس کا رنگ سنہری نہ ہو جائے۔

سجاوٹ: پکنے کے بعد چکن کو ایک پلیٹ میں نکالیں اور اوپر سے باریک کٹی ہوئی ہری مرچ اور ہرا دھنیا چھڑکیں۔

پیش کرنے کا طریقہ: چکن گارلک کو گرم گرم نان یا چاول کے ساتھ پیش کریں۔

یہ چکن گارلک کی ترکیب آپ کے مہمانوں کے لیے ایک شاندار ڈش ہوگی اور یہ تقریباً 40 منٹ میں تیار ہوگی۔ نوش فرمائیں!